Spargelhof Kremmen Heute geöffnet
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Mit dem Frühling kommt der Spargel

Bald gibts wieder Spargel! Am 29. März eröffnen wir unser Zeltrestaurant StangenWirt und servieren euch hier den ersten erntefrischen Kremmener Spargel des Jahres. Zur Spargelsaison verwöhnen wir euch in unserem Spargelzelt täglich ab 11 Uhr mit unserem Kremmener Spargel. Am besten reserviert ihr eure Plätze für das Zeltrestaurant mit wenigen Clicks hier: online reservieren. Wir freuen uns schon sehr darauf, euch hier die Gerichte unserer brandneuen Speisekarte zu servieren.

Daneben öffnet ab 5. April auch unser Hofrestaurant LandWirt immer an den Wochenenden und Feiertagen mit vielen Kremmener Klassikern und tollen Spargelgerichten seine Pforten. Hier wählt ihr selbst, wie ihr euren Lieblingsspargelschmaus gestaltet und tut euch nach Herzenslust genau die Speisen auf, wonach euch der Sinn steht. Ihr zahlt dann schnell und unkompliziert nach Gewicht eures Tellers.

Unseren frischen Kremmener Spargel erhaltet ihr in unserem Hofladen und demnächst an unseren vielen Verkaufsständen in Berlin und Brandenburg. Die genauen Standorte findet ihr wie gewohnt hier auf unserer Webseite: Spargelverkaufsstände in eurer Nähe

Unsere Angebote und Termine zur Spargelsaison 2025

ab dem 29. März
Spargel essen im Spargelzeltrestaurant StangenWirt
täglich von 11 - 20 Uhr

ab Ende März
Start des Spargelverkaufs im Hofladen
(sobald genug Spargel geerntet wird)

voraussichtlich ab 4. April
Spargelverkauf am Spargelfeld Staffelde

ab 4. April
Special-Tag mit Spargelburger
Steak Frites mit Grünspargel (mit Beginn der Grünspargelernte)
immer freitags

ab 5. April
Öffnung des Hofrestaurants LandWirt (Selbstbedienung)
immer am Wochenende und feiertags von 11-18 Uhr

am 5. April, 17 Uhr
Vernissage zur 2. Galerie des Künstlerstammtischs Kremmen
im Jagdzimmer auf dem Spargelhof

am 8. April
Spargel-Satt-Buffet (29,90 € / Person)

immer dienstags und donnerstags (außer feiertags)

voraussichtlich ab 11. April
Eröffnung der Spargelverkaufstände
im Norden Berlin und Brandenburg

am 6. Juni
Der Lauf um den Kremmener Spargel
im historischen Scheunenviertel Kremmen

Bald schon ist Spargelzeit

Die Spargeluhr tickt und wenn das Wetter mitspielt, können wir etwa in zwei Wochen mit dem Beginn …

"Stars auf unserem Eis" - Eiskunstlaufpaar Annika Hocke und Robert Kunkel

Welch grandioser Show-Down!

Auch den diesjährigen Saisonabschluss auf unserer Eisbahn feierten wir am vergangenen Sonntag mit …

Wege zum Spargel-Genuss

Endlich ist sie wieder da, die schöne Spargelzeit! Wir stechen bereits täglich voller Freude die herrlichen Stangen unseres Kremmener Spargels und bieten euch diese ohne Umwege in unserem großen Spargelrestaurant "StangenWirt"  und in unserem Hofladen an. Immer am Wochenende und an allen Feiertagen habt ihr zudem die Option, es euch auch in unserem Selbstbedienungsrestaurant "LandWirt" gut gehen zu lassen.

Ein Auszug aus unserer neuen Speisekarte zur Spargelsaison

Flammkuchen "Klassisch"

mit Schmand, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Speckwürfeln

11,90 €

Flammkuchen "Spargel"

mit Spargel, Cherrytomaten und Rocula

13,90 €

Flammkuchen "Spargel"

mit Spargel, Cherrytomaten und Rocula mit extra Schinken

15,40 €

Kremmener Spargel

Portion Kremmener Spargel serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

19,50 €

Kremmener Spargel mit Kräuterrührei

Portion Kremmener Spargel mit Kräuterrührei serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

21,50 €

Kremmener Spargel mit gekochtem Schinken

Portion Kremmener Spargel mit gekochtem Schinken serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

22,90 €

Kremmener Spargel mit geräuchertem Schinken

Portion Kremmener Spargel mit geräuchertem Schinken serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

22,90 €

Kremmener Spargel mit Hähnchenbrust

Portion Kremmener Spargel mit Hähnchenbrust und Zitronenpfeffer serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

25,30 €

Kremmener Spargel mit Schnitzel vom Landschwein

Portion Kremmener Spargel mit Schnitzel vom Landschwein serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

25,90 €

Kremmener Spargel mit Lachsforellenfilet

Portion Kremmener Spargel mit Lachsforellenfilet serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

28,90 €

Frikassee vom Landgockel

mit Kremmener Spargel und Butterreis

19,90 €

Pasta in Tomaten-Kräuterrahmsauce

mit gebratenem Spargel

16,90 €

Schnitzel vom Landschwein

mit Gartengemüse und Petersilienkartoffeln

21,90 €

Unsere Speisekarte zur Spargelsaison 2025 ist da. In der neuen Spargel-Speisekarte für das Spargelrestaurant StangenWirt könnt ihr bereits unser Klassiker und neuen Variationen entdecken. Hier könnt ihr die Speisekarte Online ansehen oder als PDF herunterladen:

Spargelspeisekarte Online | Spargelspeisekarte als PDF

Tisch reservieren

Euren Appetit auf Spargel können wir übrigens besonders angenehm und reibungslos stillen, wenn ihr uns dabei unterstützt und eure Plätze im Spargelrestaurant mit wenigen Klicks online reserviert.

Podcast: Stadt-Land-Tacheles

ein Podcast mit Malte Voigts und Florian Harzer

Stadt-Land-Tacheles, der Podcast bei dem man einfach durchs Zuhören schlauer wird. Irgendwo zwischen Stadt und Land sitzen Florian, der als Agraringenieur einen Deal mit der Wirtschaft eingegangen ist, und unserem Geschäftsführer Malte, dem die Landwirtschaft bereits mit den Genen mitgegeben worden ist.

Kochtopf

Spargel-Einfrier-Rezept

Wer außerhalb der Spargelsaison den feinen Kremmener Geschmack vermisst, sollte sich einen tiefgekühlten Vorrat anlegen. Am besten friert man den Spargel erntefrisch ein. Auf das Kochen oder Blanchieren vor dem Einfrieren solltest du verzichten, der Spargel verliert sonst seinen Geschmack.

Illustration Spargel und Kartoffel

Lauwarmer Spargel-Kartoffelsalat

Lauwarmer Spargel-Kartoffelsalat mit Möhren und Honig-Vinaigrette

Illustration Korb mit Erdbeeren und Bund frischem weißen Spargel

fruchtiger Spargelsalat

fruchtig-frischer Spargelsalat mit Erdbeeren

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