Spargelhof Kremmen Heute geöffnet

Wir bauen Heidelbeeren an

Auch beim Anbau unserer Kremmener Heidelbeeren halten wir hohe soziale und Umweltstandards ein. Wir betreiben unseren landwirtschaftlichen Betrieb zudem unter dem Aspekt und mit dem Ziel der Nachhaltigkeit. Durch unser Prinzip der Direktvermarktung haben unsere Produkte geringstmögliche Transportwege, wir setzen sehr wenig Verpackungsmaterial ein und betreiben eine überschaubare Lagerhaltung. Somit erzielten wir sehr geringen CO²-Standards und können dabei stets höchste Frische und Qualität unserer Produkte garantieren. Auch die möglichst umfassende Verwertung unserer Produkte ist für uns ein wichtiges Kriterium. Beispiele hierfür sind das Aufsammeln und die Verwendung heruntergefallener überreifer Heidelbeeren für unseren Heidelbeergeist oder auch das Säen von Mischblumen am Feldrain als Nahrungsgrundlage für unsere fleißigen Bienenvölker.

15 Hektar Kultur-Heidelbeeren

Derzeit wachsen auf unseren Flächen rund um Kremmen auf 15 Hektar Kultur-Heidelbeeren. Da die zweijährigen Pflanzen einen sauren und humusreichen Boden zum Gedeihen brauchen, haben wir die noch zarten Flachwurzler in ein Substrat aus Torf, Holzhackschnitzel und Humus gesetzt. Für eine ausreichende Wasserversorgung sorgt – wie auch auf unseren Spargelfeldern – eine Tröpfchen-Beregnung. Um die Heidelbeeren vor Reh- und Damwild zu schützen, sind die Flächen eingezäunt. Um die Pflanzen in Kultur zu halten, müssen diese auch professionell geschnitten und ausgelichtet werden. Anderenfalls werden die köstlichen Früchte immer kleiner.

Bienen und die Heidelbeerblüte

Die Hauptblüte ist in den ersten Maiwochen und dann vier Wochen lang zu beobachten. Zuerst blühen die oberen Blüten und später dann die bodennahen. Nun kommen auch unsere fleißigen Bienen von Imkern sowie Zuchthummeln zum Einsatz. Die Unkrautbekämpfung zwischen den Reihen erfolgt mit moderner Technik. Allerdings werden die ungebetenen Pflanzen innerhalb der Reihen in Handarbeit gezogen.

Heidelbeerernte ist Handarbeit

Im Juli ist es dann soweit. Die blauen Vitaminbomben können geerntet werden. Von unseren jungen Pflanzen konnten wir im letzten Jahr bereits 12 Tonnen ernten. Die Ernte ist reine Handarbeit – jede Heidelbeere ist handverlesen. Um die kleinen Beeren nicht zu beschädigen, werden diese sehr vorsichtig, hauptsächlich von geschickten Frauenhänden geerntet.

Der Geschmack hat uns überzeugt

Um die Erntezeit auszunutzen, haben wir uns für vier verschiedene Sorten entschieden. Zuerst wird die Sorte `Duke´, dann `Bluecrop´, dann die `Draper´ und zum Schluss `Liberty´ geerntet. Auch hier haben wir uns wieder, wie bei den Spargelsorten auch, für die Heidelbeersorten entschieden, die uns geschmacklich überzeugt haben. Testen und genießen Sie unsere pflückfrische und handverlesene Qualität.

Imker und Heidelbeerspezialist Roland

Roland Bläsche

Heidelbeeranbau und Imker Unser Heidelbeeranbau liegt seit dem Setzen des ersten Heidelbeerpflänzchens in den Kremmener Boden fest in den fachkundigen Händen von Roland Bläsche. Mit viel Umsicht und voller Leidenschaft hegt und pflegt Roland unsere mittlerweile auf ca. 35 ha wachsenden Kulturen, die rund ums Jahr seine … mehr