Aktuelle Speisekarten für unsere Restaurants

Vorspeisen

Bauernhof-Brot mit Gänseschmalz

Bauernhof-Brot der Bäckerei Vollkern mit Topf Gänseschmalz

4,80 €

Bauernhof-Brot mit Gänseschmalz und extra Röstzwiebeln

Bauernhof-Brot der Bäckerei Vollkern mit Topf Gänseschmalz und extra Röstzwiebeln

5,60 €

Feine Brühe von der Gans

mit Wurzelgemüse und frischen Schnittlauch

5,80 €

Winterlicher Salat

Marinierter Chicorée mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Himbeer-Balsamico-Dressing

7,80 €

Winterlicher Salat mit gebratenem Speck

Marinierter Chicorée mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Himbeer-Balsamico-Dressing + gebratener Speck

10,60 €

Winterlicher Salat mit eingelegten Champignons

Marinierter Chicorée mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Himbeer-Balsamico-Dressing + eingelegte Champignons

10,60 €

Winterlicher Salat mit gebratener Gänseleber

Marinierter Chicorée mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Himbeer-Balsamico-Dressing + gebratene Gänseleber

12,60 €

Kindergerichte

„Pommes Fritz“

Pommes frites mit Ketchup und/oder Mayonnaise

3,80 €

„Chicken Run“

Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites

6,80 €

„Kleine Spätzialität“

Spätzle mit brauner Soße

6,80 €

„Hans Dampf“

Kleines Schnitzel mit Champignoncreme und Speckkartoffeln

8,80 €

Hauptgerichte

Entenkeule

mit Rotkohl oder Grünkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen

16,80 €

1/4 Kremmener Gans mit Brust

1/4 Gans – Teilstück mit Brust mit hausgemachtem Rotkohl oder Grünkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen und feiner Bratensauce von der Kremmener Gans

37,80 €

1/4 Kremmener Gans mit Keule

1/4 Gans – Teilstück mit Keule mit hausgemachtem Rotkohl oder Grünkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen und feiner Bratensauce von der Kremmener Gans

37,80 €

Kremmener Gans für Vier

bereits in vier Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert - mit hausgemachtem Rotkohl oder Grünkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen und feiner Bratensauce von der Kremmener Gans

149,00 €

Kremmener Kohlroulade mit Specksoße

und Petersilienkartoffeln

12,80 €

Kässpatzen

mit Röstzwiebeln und Spitzkohlsalat (für Vegetarier geeignet)

13,80 €

Kutscherpfanne

mit Grünkohl, Kassler, Knacker, Schweinebauch und Speckkartoffeln

16,80 €

Schnitzel vom Landschwein <p>mit Champignoncreme und Speckkartoffeln</p>

16,80 €

Wildgulasch aus unserem Kremmener Forst

mit Rotkohl oder Grünkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen

19,80 €

Desserts

Bratapfel

„Ingrid-Marie“ gefüllt mit Nüssen und Rosinen, dazu Vanillesoße

4,80 €

Apfelstrudel

mit Vanillesoße

5,80 €

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster

7,80 €

Bauernhof-Eis aus Schwante

Milcheis: Vanille, Schokolade, Joghurt, Marzipan
Sorbet: Erdbeer, Heidelbeer-Rum
pro Kugel

2,20 €

Beilagen

Kleiner Spitzkohlsalat

als Beilage

3,80 €

Speisekarten

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Beilagen

2G bedeutet

Vier Jahreszeiten auf Eurem Spargelhof in Kremmen