mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Heidelbeer-Dressing

mit Brot und hausgemachter Salzgurke

Geräuchertes, Schmalzfleisch, Schmalz, Mini-Knacker und Pastete

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert - mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

Feine Brühe von der Gans mit Wurzelgemüse und frischen Schnittlauch;
Familiengans für 4-6 Personen mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
für 4-6 Personen am Tisch tranchiert
Vorbestellung erbeten

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert – mit hausgemachtem Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

Feine Brühe von der Gans mit Wurzelgemüse und frischen Schnittlauch;
Bauernente für 4 Personen mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

mit hausgemachtem Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Bauernente aus dem Big Green Egg am Tisch tranchiert
Nur auf Vorbestellung - mindestens 4 Tage im Voraus

mit geschmolzenen Zwiebeln und einem Beilagensalat

mit Grünkohl, Kassler, Knacker, Schweinebauch und Röstkartoffeln

mit Rahmchampignons und Röstkartoffeln

Zwei Klöße mit Gänsesauce

Milchreis mit Zimt und Zucker oder Apfelmus

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

mit Zwetschgenröster