Speisekarte Gänse- & Entenzeit - Spargelhof in Kremmen

Auszüge aus der Speisekarte zur Gänse- & Entenzeit

Speisekarte zur Enten- & Gänsezeit als PDF herunterladen.

Vorspeisen

Bauernhof-Brot mit Gänseschmalz

Bauernhof-Brot mit Topf Gänseschmalz und Gewürzgurke

6,00 €

Feine Brühe von der Gans

mit Wurzelgemüse und frischem Schnittlauch

6,00 €

Winterlicher Salat

mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Heidelbeer-Dressing

11,00 €

Winterlicher Salat mit gebratener Gänseleber

mit bunten Blattsalaten, Walnüssen und Heidelbeer-Dressing dazu gebratene Gänseleber

18,00 €

Hauptgerichte

Ofenfrische Entenkeule für eine Person

mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

25,00 €

Kremmener 1/2 Freilandente für 2 bis 4 Personen

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert – mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

65,00 €

Kremmener Gans für vier Personen

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert - mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

160,00 €

Kutscherpfanne

mit Grünkohl, Kassler, Knacker, Schweinebauch und Röstkartoffeln

20,00 €

Schnitzel vom Landschwein

mit Rahmchampignons und Röstkartoffeln

26,00 €

Kremmener Wildgulasch

mit Rotkohl, Kartoffeln oder Kartoffelklößen

20,00 €

Kremmener Kohlroulade mit Specksauce

und Kartoffelstampf

15,00 €

Kindergerichte

„Kleine Spätzialität“

Spätzle mit brauner Sauce

7,00 €

Desserts

Affogato al caffé

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

5,00 €

Apfelstrudel

mit Vanillesauce

7,00 €

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster