Speisekarte Gänse- & Entenzeit - Spargelhof in Kremmen

Ofenfrische Gänsekeule

von der Bauerngans mit Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feinster Sause

31,50 €

1/2 Kremmener Bauerngans für 2-3 Personen

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert - mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

87,90 €

Kremmener Familiengans für 4-6 Personen

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert - mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

169,90 €

Das Menü der Kremmener Familiengans für 4 Personen

Feine Brühe von der Gans mit Wurzelgemüse und frischen Schnittlauch;
Kremmener Familiengans für 4 Personen mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

224,00 €

Das Menü der Kremmener Familiengans für 6 Personen

Feine Brühe von der Gans mit Wurzelgemüse und frischen Schnittlauch;
Familiengans für 6 Personen mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

245,00 €

Kremmener Gans du Chef

mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
für 4-6 Personen am Tisch tranchiert
Vorbestellung erbeten

189,90 €

Ofenfrische Entenkeule

mit Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

24,90 €

1/2 Kremmener Bauernente für 2 Personen

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert – mit hausgemachtem Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

67,90 €

Kremmener Familienente für bis zu 4 Personen

bereits in Teile zerlegt und ofenfrisch auf einer Platte serviert – mit hausgemachtem Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce

129,90 €

Das Menü der Kremmener Familienente für 4 Personen

Feine Brühe von der Gans mit Wurzelgemüse und frischen Schnittlauch;
Kremmener Bauernente für 4 Personen mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce

179,90 €

Kremmener Bauernente du Chef

mit hausgemachtem Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
für 4 Personen am Tisch tranchiert
Vorbestellung erbeten

144,90 €

Kremmener Ente aus dem Big Green Egg

mit hausgemachtem Heidelbeerrotkohl, Kartoffelklößen und feiner Bratensauce
Bauernente aus dem Big Green Egg am Tisch tranchiert
Nur auf Vorbestellung - mindestens 4 Tage im Voraus

169,90 €

Freitags-Special: Pulled Goose Burger

mit Heidelbeer- Barbecuesauce, Rotkohl- Cole slaw und Pommes frites
nur Freitags!

19,90 €

Kremmener Kohlroulade

mit Specksauce und Petersilienkartoffeln

13,90 €

Kässpatzen

mit geschmolzenen Zwiebeln und einem Beilagensalat

17,90 €

Kräutergnocchi

mit Pilzragout und Rucola

17,90 €

Geschmorte Schweinebäckchen

mit Rosenkohlgemüse und Serviettenknödeln

20,90 €

Kutscherpfanne

mit Grünkohl, Kassler, Knacker, Schweinebauch und Röstkartoffeln

20,90 €

Wildgulasch

mit Heidelbeerrotkohl und Kartoffelklößen

22,90 €

Schnitzel vom Landschwein

mit Rahmchampignons und Röstkartoffeln

24,90 €

Auszüge aus der Speisekarte zur Gänse- & Entenzeit

Hauptgerichte

Vier Jahreszeiten auf Eurem Spargelhof in Kremmen