leicht
Schwierigkeit
Spargel mit Cabanossi und Feta
Spargel mit Cabanossi und Feta schmeckt auch als Pizza-Belag
Zutaten
250 g grüner Kremmener Spargel
2 mittlere Kartoffeln
5 Minicabanossi
75 g Feta
Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln gut waschen und in Würfel schneiden. In der Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel braten. Den Grünspargel gut waschen, am unteren Drittel schälen und in ca. 5 cm Stücke schneiden. Die Spargelstücke zu den angebratenen Kartoffeln geben. Die Minicabanossi dritteln und mitbraten. Wenn die Kartoffeln und der Spargel gar sind den in Würfel geschnittenen Feta dazu geben und leicht zerlaufen lassen.
