GANS gute Nachrichten – denn ENTlich gehts los!

Komm Martin - es gibt Gans!

Einer alten Tradition folgend, kommen am 11.11. auch bei uns die Martinsgänse auf den Tisch. Dieser Termin markiert gleichzeitig alljährlich den Auftakt in die besonders genussreiche Gänse- und Entenzeit auf unserem Hof, die als vierte unserer Jahreszeiten gleichzeitig auch den krönenden Abschluss eines jeden Jahres bildet.

Gans viele Wege!

Wie immer, gibt es auch in der Gänsesaison bei uns verschiedene Wege zum Genuss:

Im Restaurant am offenen Kaminfeuer schmecken unsere ofenfrischen Gänse- und Entenbraten besonders gut! Immer dienstags lockt mit unserem GANS.SCHÖN.WILD-Buffet eine besonders varianten- und abwechslungsreiche Vielfalt, die ihr ganztägig bei uns in aller Ruhe und so viel ihr wollt, genießen könnt.

In unserem einzigartigen Hofladen, der zu dieser Saison neben frisch geschlachteten Kremmener Freilandgänsen und –enten auch besondere Spezialitäten zu bieten hat. Über wertvolle Stücke vom Schwantener Wasserbüffel und vom Wild aus dem Kremmener Wald bis hin zum glücklichen Suppenhuhn von den Schwantener Wiesen lässt die Auswahl an Fleischangeboten von konsequent artgerecht gehaltenen Tieren aus eigener Aufzucht bzw. aus der direkten Nachbarschaft hier bei uns derzeit keine Wünsche offen!

An unseren 5 Frischemobilen bieten wir euch neben unserem frischen oder tiefgefrorenen Freilandgeflügel wie immer noch mehr Gutes aus unserer Hofküche, wie unseren hausgemachten Grün- und Rotkohl, das beliebte Gänseschmalz, regionale Wurst und Eier, unsere Marmelade u.v.m.