GANS gute Nachrichten – denn ENTlich gehts los!
Glücklicherweise passt auch das Wetter mehr und mehr zur gemütlichen Gänse- und Entenzeit, die von euch wie von uns bereits voller Vorfreude herbeigesehnt wurde: Die Einlaufrunde der vergangenen Woche in die Saison ist in jeder Hinsicht geglückt, denn auf unserer Eisbahn vor dem Hofrestaurant dürfen inzwischen die Kufen geschwungen und gesellige Abende beim Eisstockschießen verlebt werden. Dabei ist nicht nur die deutlich größere Bahn ein Garant für noch mehr Spaß – auch die professionelle Eispflegemaschine erfreut unsere Besucher mit einer perfekten Eisoberfläche!
Wichtig: Bei kräftigem Sonnenschein und Temperaturen deutlich über 10°C taut die Oberfläche unserer Eisbahn, sodass die Schlittschuhe im Spind bleiben müssen. Wir empfehlen euch an warmen oder regnerischen Tagen, euch im Vorab auf unserer Webseite oder telefonisch im Hofbüro zu informieren.
Komm Martin - es gibt Gans!
Einer alten Tradition folgend, kommen am 11.11. auch bei uns die Martinsgänse auf den Tisch. Dieser Termin markiert gleichzeitig alljährlich den Auftakt in die besonders genussreiche Gänse- und Entenzeit auf unserem Hof, die als vierte unserer Jahreszeiten gleichzeitig auch den krönenden Abschluss eines jeden Jahres bildet.
Gans viele Wege!
Wie immer, gibt es auch in der Gänsesaison bei uns verschiedene Wege zum Genuss:
Im Restaurant am offenen Kaminfeuer schmecken unsere ofenfrischen Gänse- und Entenbraten besonders gut! Immer dienstags lockt mit unserem GANS.SCHÖN.WILD-Buffet eine besonders varianten- und abwechslungsreiche Vielfalt, die ihr ganztägig bei uns in aller Ruhe und so viel ihr wollt, genießen könnt.
In unserem einzigartigen Hofladen, der zu dieser Saison neben frisch geschlachteten Kremmener Freilandgänsen und –enten auch besondere Spezialitäten zu bieten hat. Über wertvolle Stücke vom Schwantener Wasserbüffel und vom Wild aus dem Kremmener Wald bis hin zum glücklichen Suppenhuhn von den Schwantener Wiesen lässt die Auswahl an Fleischangeboten von konsequent artgerecht gehaltenen Tieren aus eigener Aufzucht bzw. aus der direkten Nachbarschaft hier bei uns derzeit keine Wünsche offen!
An unseren 5 Frischemobilen bieten wir euch neben unserem frischen oder tiefgefrorenen Freilandgeflügel wie immer noch mehr Gutes aus unserer Hofküche, wie unseren hausgemachten Grün- und Rotkohl, das beliebte Gänseschmalz, regionale Wurst und Eier, unsere Marmelade u.v.m.
Das 1. Mai-Wochenende auf dem Spargelhof
Der Grünspargel ist da!
Es gibt Erdbeeren
Spargel in eurer Nähe: unsere Verkausstände
Grenzenloser Spargelgenuss beim Spargel-Satt-Buffet
Wir suchen: Verkäufer/in für Eggersdorf und Briesen
Unsere neue Speisekarte für die Spargelsaison
Die Spannung steigt!
Bald schon ist Spargelzeit
Welch grandioser Show-Down!
Eure Winterferien auf unserem Hof
