Spargelhof Kremmen Heute geöffnet
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Oh du schöne Spargelzeit!

Es ist Spargelzeit und damit Zeit für den ultimativen Genuss hier bei uns in Kremmen! In unserem gemütlichen Zeltrestaurant StangenWirt servieren euch hier täglich ab 11 Uhr den erntefrischen Kremmener Spargel.  Am besten reserviert ihr eure Plätze für das Zeltrestaurant mit wenigen Clicks hier: online reservieren. Ab sofort bereichert übrigens auch der vielseitige Grünspargel nicht nur unsere brandneuen Speisekarte   und unsere ohnehin schon abwechslungsreichen Spargel-Satt-Buffets, die wir immer dienstags und donnerstags ganztägig für euch anbieten. Ab dem 25. April macht er dann auch unseren Special-Freitag endlich komplett. Denn neben dem herrlich-saftigen Spargelburger servieren wir euch jetzt immer freitags auch wieder das Steak frites, auf das sich viele Liebhaber ganz besonders freuen.

Daneben begrüßen wir euch immer an den Wochenenden und Feiertagen in unserem Hofrestaurant LandWirt mit vielen Kremmener Klassikern und tollen Spargelgerichten. Hier wählt ihr selbst, wie ihr euren Lieblingsspargelschmaus gestaltet und tut euch nach Herzenslust genau die Speisen auf, wonach euch der Sinn steht. Ihr zahlt dann schnell und unkompliziert nach Gewicht eures Tellers.

Unseren frischen Kremmener Spargel erhaltet ihr täglich ab 8 Uhr in unserem Hofladen und an unseren vielen Verkaufsständen in Berlin und Brandenburg. Die genauen Standorte findet ihr wie gewohnt hier: Spargelverkaufsstände in eurer Nähe

Unsere Angebote und Termine zur Spargelsaison 2025

täglich von 11 - 20 Uhr
Spargel essen im Spargelzeltrestaurant StangenWirt

täglich von 8 - 20 Uhr
Spargelverkauf
im Hofladen Kremmen

täglich
Spargelverkauf
am Spargelfeld Staffelde

immer freitags
Special-Tag mit Spargelburger
Steak Frites mit Grünspargel (mit Beginn der Grünspargelernte)

immer am Wochenende und feiertags von 11-18 Uhr
Öffnung des Hofrestaurants LandWirt (Selbstbedienung)

immer dienstags und donnerstags (außer feiertags)
Spargel-Satt-Buffet (29,90 € / Person)

ab 11. April
Eröffnung der Spargelverkaufstände
im Norden Berlin und Brandenburg

am 6. Juni
Der Lauf um den Kremmener Spargel
im historischen Scheunenviertel Kremmen

Es gibt Erdbeeren

Heute starten wir übrigens auch mit frischen Erdbeeren in unserem hausgemachten Kuchen und wie …

Unsere neue Speisekarte für die Spargelsaison

Mit dem April ist die Spargelsaison auf unserem Spargelhof Kremmen offiziell eröffnet! Passend dazu …

Wege zum Spargel-Genuss

Endlich ist sie wieder da, die schöne Spargelzeit! Wir stechen bereits täglich voller Freude die herrlichen Stangen unseres Kremmener Spargels und bieten euch diese ohne Umwege in unserem großen Spargelrestaurant "StangenWirt"  und in unserem Hofladen an. Immer am Wochenende und an allen Feiertagen habt ihr zudem die Option, es euch auch in unserem Selbstbedienungsrestaurant "LandWirt" gut gehen zu lassen.

Ein Auszug aus unserer neuen Speisekarte zur Spargelsaison

Flammkuchen "Klassisch"

mit Schmand, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Speckwürfeln

11,90 €

Flammkuchen "Spargel"

mit Spargel, Cherrytomaten und Rucola

13,90 €

Flammkuchen "Spargel"

mit Spargel, Cherrytomaten und Rucola mit extra Schinken

15,40 €

Kremmener Spargel

Portion Kremmener Spargel serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

19,50 €

Kremmener Spargel mit Kräuterrührei

Portion Kremmener Spargel mit Kräuterrührei serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

21,50 €

Kremmener Spargel mit gekochtem Schinken

Portion Kremmener Spargel mit gekochtem Schinken serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

22,90 €

Kremmener Spargel mit geräuchertem Schinken

Portion Kremmener Spargel mit geräuchertem Schinken serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

22,90 €

Kremmener Spargel mit Hähnchenbrust

Portion Kremmener Spargel mit Hähnchenbrust und Zitronenpfeffer serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

25,30 €

Kremmener Spargel mit Schnitzel vom Landschwein

Portion Kremmener Spargel mit Schnitzel vom Landschwein serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

25,90 €

Kremmener Spargel mit Lachsforellenfilet

Portion Kremmener Spargel mit Lachsforellenfilet serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce á la Hollandaise

28,90 €

Frikassee vom Landgockel

mit Kremmener Spargel und Butterreis

19,90 €

Pasta in Tomaten-Kräuterrahmsauce

mit gebratenem Spargel

16,90 €

Schnitzel vom Landschwein

mit Gartengemüse und Petersilienkartoffeln

21,90 €

Unsere Speisekarte zur Spargelsaison 2025 ist da. In der neuen Spargel-Speisekarte für das Spargelrestaurant StangenWirt könnt ihr bereits unser Klassiker und neuen Variationen entdecken. Hier könnt ihr die Speisekarte Online ansehen oder als PDF herunterladen:

Spargelspeisekarte Online | Spargelspeisekarte als PDF

Tisch reservieren

Euren Appetit auf Spargel können wir übrigens besonders angenehm und reibungslos stillen, wenn ihr uns dabei unterstützt und eure Plätze im Spargelrestaurant mit wenigen Klicks online reserviert.

Podcast: Stadt-Land-Tacheles

ein Podcast mit Malte Voigts und Florian Harzer

Stadt-Land-Tacheles, der Podcast bei dem man einfach durchs Zuhören schlauer wird. Irgendwo zwischen Stadt und Land sitzen Florian, der als Agraringenieur einen Deal mit der Wirtschaft eingegangen ist, und unserem Geschäftsführer Malte, dem die Landwirtschaft bereits mit den Genen mitgegeben worden ist.

Spargelrezepte zum Nachkochen

Kleiner Oster-Spargelauflauf

Unser Spargelauflauf zu Ostern.

Spargel im Teigleib
ERDlicht-NaturRefugium

Oma Binas Spargelnestal

Vor ein paar Tagen haben wir das Rezept für "Oma Binas Spargelnestal" vom ERDlicht-NaturRefugium erhalten und freuen uns diese außergewöhnliche Spargelvariation mit euch teilen zu dürfen.

Kochtopf

Spargel-Einfrier-Rezept

Wer außerhalb der Spargelsaison den feinen Kremmener Geschmack vermisst, sollte sich einen tiefgekühlten Vorrat anlegen. Am besten friert man den Spargel erntefrisch ein. Auf das Kochen oder Blanchieren vor dem Einfrieren solltest du verzichten, der Spargel verliert sonst seinen Geschmack.

>> alle Rezepte <<